【ナイフギャラリーオリジナル】 洋柄の『牛刀包丁 七寸(210mm) 』 青紙2号

11,800円(内税)

高級鋼材である青紙の刃に洋柄をあわせたプロ・スペックの一本をお求めやすいお値段でご提供!

派手な装飾など削ぎ落とし,お求めやすいお値段で現場で使える必要スペックを兼ね備えております。家庭で使っている包丁からのグレードアップなどに最適です。

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。最も使いやすい長さで三徳包丁としてもお使いいただけます。

鋼は錆びますが、手入れをすれば末永く使うことが出来ます。

青紙2号鋼とは

白紙二号にタングステンやクロムを添加することによって粘り強くなり,耐摩耗性に優れた高級鋼材。白紙鋼に比べ切れ味が長続きします。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 牛刀
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 335mm
刃長(Edge) 210mm
重量(Weight) 155g
材質(Material) 青紙2号鋼
口金(Mouthpiece) 一体式
 柄    (Handle) 合板柄

ナイフギャラリーオリジナルとは

当店限定商品です。おすすめの刃物をお求めやすい値段でご提供させていただきます。刃付けはもちろん当店で、【刃研ぎのプロ】が材質を最大限に生かす最終研ぎ仕上げをして出荷しております。

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