{"title":"三徳　Santoku","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた\"万能包丁\"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。\u003cbr\u003e三徳包丁１本あればとても便利です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"増谷刃物-masutanihamono-三徳包丁-vg10鋼-刻流-槌目-ダマスカス-青洋柄","title":"増谷刃物 Masutanihamono 三徳包丁 VG10鋼  刻流 槌目 ダマスカス 青洋柄","description":"\u003ch3\u003e三徳包丁について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた\"万能包丁\"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVG10鋼とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/64dd1c264df0b6baadf631fa6a5fa696.png?v=1758702215\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"増谷刃物","offers":[{"title":"Default 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鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/15f941cd7798a4f4acc2bf8f4c438601.png?v=1749865142\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"高村刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44297884074145,"sku":"","price":11275.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/ccdbe031a9b745dda742128d959678ab.png?v=1749865147"},{"product_id":"高村刃物-takamurahamono-三徳包丁-クロマックス鋼-槌目-口金あり茶洋柄","title":"高村刃物 Takamurahamono 三徳包丁 クロマックス鋼 槌目 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赤洋柄","description":"\u003ch3\u003e明治初期の創業、四代目の安立勝重氏の作品です\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e一流品をお探しの方には、是非、お使いいただきたい包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e三徳包丁とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。魚をさばくのにも大変便利です。用途に合わせて長さをお選び下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVG10とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/V_cb43d67d-1b6c-443f-bae7-5c79e9f69dd2.png?v=1749904498\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"安立打刃物","offers":[{"title":"Default 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納得していただける商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手造り品のため一丁一丁個性があり、少しずつ表情が違います。お手元に届く包丁が写真や動画のものと多少異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e青紙１号とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刃持ちの良さ、錆にくい特徴に定評があり、１号とはその硬さの事です。炭素を多く含み、青２鋼よりも硬度が高く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。曲がりに強いため吸いつくような切れ心地で調理が楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/71-backside.jpg?v=1737624892\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"邑田武峰","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44426819535009,"sku":"","price":15840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/murata-funayuki-main.png?v=1721384432"},{"product_id":"恒久-tsunehisa-三徳包丁-青紙スーパー鋼-黒打-梨地-紫檀丸柄","title":"恒久 Tsunehisa 三徳包丁 青紙スーパー鋼 黒打 梨地 紫檀丸柄","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e三徳包丁は、菜切りと牛刀の特徴を兼ねた\"万能包丁\"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e青紙スーパー鋼とは\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/76-backside.png?v=1737625166\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"恒久","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44426824188065,"sku":"","price":22440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/tsunehisa-santoku-main.png?v=1721384982"},{"product_id":"恒久-tsunehisa-三徳包丁180mm-青紙スーパー鋼-黒打-梨地-赤洋柄","title":"恒久 Tsunehisa 三徳包丁180mm 青紙スーパー鋼 黒打 梨地 赤洋柄","description":"\u003cdiv class=\"cfx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-l\"\u003e\n\u003cp\u003e三徳包丁は、菜切りと牛刀の特徴を兼ねた万能包丁ですので 肉、野菜、果物など幅広く使える包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本職用の洋型包丁です。 鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーは切れ味の良さと長切れが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e青紙スーパー鋼をステンレスで挟んだ包丁です。\u003cbr\u003e鋼は錆びますが，お手入れしていただけば末永く使うことが出来ます\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e青紙スーパー鋼とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。\u003cbr\u003eねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/80-backside.png?v=1737625378\" 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。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/82-backside.png?v=1737625558\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"恒久","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44426825433249,"sku":"","price":29260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/tsunehisa-santoku180.tsutime-main.png?v=1721386451"},{"product_id":"恒久-tsunehisa-三徳包丁-青紙スーパー鋼-黒打-槌目-赤洋柄","title":"恒久 Tsunehisa 三徳包丁 青紙スーパー鋼 黒打 槌目 赤洋柄","description":"\u003cp\u003e三徳包丁は、菜切りと牛刀の特徴を兼ねた万能包丁ですので 肉、野菜切りに幅広く使える包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本職用の洋型包丁です。 鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーは切れ味の良さと長切れが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼は錆びますが，お手入れしていただけば末永く使うことが出来ます\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e青紙スーパー鋼とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/T_AS_180.png?v=1750834779\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"恒久","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44426827595937,"sku":"","price":29260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/T_AS_180_45efae25-150e-4c35-8d66-a26e826db643.png?v=1750834793"},{"product_id":"昌景-masakage-三徳包丁-青紙スーパー鋼-磨き-槌目-アメリカンチェリー八角柄","title":"昌景 Masakage 三徳包丁 青紙スーパー鋼 磨き 槌目 アメリカンチェリー八角柄","description":"\u003cp\u003e海外輸出向け商品「昌景」　\u003cbr\u003e通常販売はしていない商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e三徳包丁について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた\"万能包丁\"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e青紙スーパー鋼とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/47-backside.jpg?v=1737551201\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"昌景","offers":[{"title":"Default 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data-sheets-root=\"1\"\u003e三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた\"万能包丁\"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSG2粉末ハイス鋼とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e紫檀とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e高級木材で、見た目も艶があり美しく水に強いので末長くご使用いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/257-backside.jpg?v=1737727060\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"佐治打刃物","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44447067963553,"sku":"","price":52140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/saji-santoku.damascus-main.png?v=1721892072"},{"product_id":"土佐司-tosa-tsukasa-三徳包丁120mm-白紙鋼-黒打-樫八角柄","title":"土佐司 Tosa Tsukasa 三徳包丁120mm 白紙鋼 黒打 樫八角柄","description":"\u003ch3\u003e三徳包丁について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた\"万能包丁\"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e白紙鋼とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。 職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/247-backside.jpg?v=1737725810\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"その他","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44447080448161,"sku":"","price":10560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/tosa-santoku120-main.png?v=1721886346"},{"product_id":"土佐司-tosa-tsukasa-三徳包丁135mm-白紙鋼-黒打-樫八角柄","title":"土佐司 Tosa Tsukasa 三徳包丁135mm 白紙鋼 黒打 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{mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e三徳包丁について\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた\"万能包丁\"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e白紙鋼とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。 職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/245-backside.jpg?v=1737725715\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"その他","offers":[{"title":"Default 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0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた\"万能包丁\"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e銀紙3号鋼とは\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e鍛造できるステンレス鋼で、炭素鋼並の硬さを持っており永切れし，なおかつ研ぎやすいため、お手入れも簡単です。 サビにも大変強いので、衛生的にお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/195-backside.png?v=1737718775\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"恒久","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44447163187361,"sku":"","price":16720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/tsunehisa-santoku180.gingami3.sekiyo-main.png?v=1721867268"},{"product_id":"恒久-tsunehisa-三徳包丁180mm-銀紙3号鋼-梨地-紫洋柄","title":"恒久 Tsunehisa 三徳包丁180mm 銀紙3号鋼 梨地 紫洋柄","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e三徳包丁について\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた\"万能包丁\"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"item-l\"\u003e\n\u003ch3\u003e銀紙三号鋼とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e鍛造できるステンレス鋼で、炭素鋼並の硬さを持っており永切れし，なおかつ研ぎやすいため、お手入れも簡単です。 サビにも大変強いので、衛生的にお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/192-backside.png?v=1737718676\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"恒久","offers":[{"title":"Default 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data-sheets-root=\"1\"\u003e三徳包丁について\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた\"万能包丁\"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e青紙スーパー鋼とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。 \u003cbr\u003eねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/U144-back.png?v=1751334020\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"甲鉄","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44447227543713,"sku":"","price":28600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/kotetsu-santoku-main.png?v=1721789702"},{"product_id":"恒久-tsunehisa-三徳包丁180mm-青紙スーパー鋼-槌目-赤洋柄","title":"恒久 Tsunehisa 三徳包丁180mm 青紙スーパー鋼 槌目 赤洋柄","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e三徳包丁について\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた\"万能包丁\"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e青紙スーパー鋼とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/T_AS_P_180.png?v=1750834601\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"恒久","offers":[{"title":"Default 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職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/T_Shiro_Kumo_f58d6fa4-22bb-4de4-8590-ea19d4cb7acf.png?v=1750906589\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恒久","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44490780311713,"sku":"","price":21560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/T_Shiro_Kumo_2fec7242-8f63-4491-836f-3a10c2a9e35f.png?v=1750906609"},{"product_id":"佐治武士-takeshi-saji-三徳包丁-srs13粉末ハイス鋼-メイプルハンドル","title":"佐治武士 Takeshi Saji 三徳包丁 SRS13粉末ハイス鋼 メープルハンドル","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e三徳包丁について\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた\"万能包丁\"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSRS13粉末ハイス鋼とは\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/Saji_SRS13_Santoku_b4460e8f-e51d-4e5c-b00c-17b850ada2b9.png?v=1751349270\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"佐治打刃物","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44490790076577,"sku":"","price":38940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5598\/5825\/files\/Saji_SRS13_Santoku_094b5877-8105-4ae6-8bf1-99082e3adc1d.png?v=1751349286"},{"product_id":"恒久-tsunehisa-三徳包丁-vg1鋼-合板黒洋柄","title":"恒久 Tsunehisa 三徳包丁 VG1鋼 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