高村刃物 三徳包丁(165mm)【花】R2粉末ハイス鋼 ダマスカス 高級ステンレス

41,700円(内税)

三徳包丁は、菜切りと牛刀の特徴を兼ねた万能包丁ですので 肉、野菜切りに幅広く使える包丁です。

R2ダマスカスを使用した最高級鍛造包丁です。 世界のベスト50にランクされるシェフも 数多く愛用する名品です。

使っていただければ、その素晴らしさに 納得していただける商品です。

R2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 三徳包丁
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 300mm
刃長(Edge) 165mm
重量(Weight) 157g
材質(Material) R2粉末ハイス鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 合板

高村刃物 とは

明治43年開業。福井県越前市にある包丁の生産工場です。硬度が高く長切れするステンレス包丁を数多く発表してきました。その切れ味の評判は瞬く間に広がり世界のトップシェフ達にも愛用されています。

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