自社ブランド「甲鉄」の包丁です。
甲鉄は、素材、形状、使いやすさの全てに機能美を追求し続け、完成した当ショップ初のブランドです。思い通りに切れる包丁を目指して、徹底的に無駄を省いた結果「甲鉄」が誕生しました。
文化包丁は、三徳包丁同様に肉や魚、野菜など何にでも使いやすく、万能包丁としてお使いいただけます。
鋼にはR2粉末ハイス鋼を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。
個性的で美しい特別な柄
柄には同じものが二つとない、様々な木材を組み合わせた一点物の柄使用しています。ハワイで神が宿る木として重宝されてきたハワイアンコアを軸に、アクセントにジェムストーンを組み合わせています。絵画のような独創的な柄と色彩は特別な存在感を放ち、所有する悦びを満たしてくれるでしょう。
R2粉末ハイス鋼とは
最高級ステンレス系鋼材です。 粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。