【佐治武士】出刃包丁五寸(150ｍｍ) 　銀三鋼鹿角柄 - 伝統の打刃物をお届けする「ナイフ・ギャラリー」

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越前打刃物を代表する【佐治武士】氏の作品です

和式ナイフで世界に的に有名な佐治武士氏の包丁です。

出刃包丁は、魚や丸鶏を捌いたり、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。

柄に鹿の角を使ったナイフ作家らしい包丁です。一風変わった包丁をお試しください。

銀三鋼とは

･鍛造できるステンレス鋼で、硬度が高いので永切れするのに研ぎやすいため、お手入れも楽です。サビにも大変強いので、衛生的にお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	出刃
刃 (Blade）	片刃
全長（Length）	302mm
刃長（Edge）	150mm
重量（Weight）	294g
材質（Material）	銀紙三号鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	鹿角

佐治武士とは

越前鍛冶の名工。史上最年少（44歳）の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

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