【佐治 武士】 牛刀包丁(240mm) SRS13粉末ハイス鋼 アイアンウッド柄 

39,900円(内税)

越前打刃物を代表する【佐治武士】氏の作品です

和式ナイフで世界的に有名な佐治武士氏の包丁です。

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。 用途に合わせて長さをお選び下さい

槌目模様が美しく、柄にはアイアンウッドを使用した包丁です。

SRS13粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。

アイアンウッド

砂漠で化石化して硬化した耐久性に優れた木材の事で、木目が美しく 美術工芸品としても使われています。見た目の美しさが人気で贈答品にもおすすめです!

SPEC 商品詳細

種類(Type) 牛刀
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 380mm
刃長(Edge) 240mm
重量(Weight) 258g
材質(Material) SRS13粉末ハイス鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) アイアンウッド

佐治武士 とは

越前鍛冶の名工。史上最年少(44歳)の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

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