【佐治武士】 牛刀包丁(270mm)R2粉末ハイス鋼 鏡面仕上 ニッケルダマスカス 両リング付き和式柄

68,000円(内税)

越前打刃物を代表する佐治武士 氏の作品です

粉末ハイス鋼のR2を使い鋭い切れ味と永切れを実現しました。 ダマスカス模様がきれいな素晴らしい包丁です。表面は鏡面磨きまで仕上げてあり,肉眼ではハッキリとダマスカス模様が見て取れます
柄の両端にリングが付いた柄がついており,とても豪華な造りとなっております。

R2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 牛刀
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 430mm
刃長(Edge) 270mm
重量(Weight) 240g
材質(Material) R2粉末ハイス鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 両リング付

佐治武士とは

越前鍛冶の名工。史上最年少(44歳)の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

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