【池田拓視】三徳包丁 クロマックス鋼 アメリカンチェリー柄

12,000円(内税)

越前打刃物 安立勝重氏の工房に所属する池田拓視氏の作品です

三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 魚をさばくのにも大変便利です。用途に合わせて長さをお選び下さい。

丁寧に磨かれたダマスカス模様は素晴らしく綺麗です。
今後、期待の若手鍛冶の作品をお届けいたします。

クロマックス鋼とは

クロームを鉄の鋼としての能力が出せるギリギリまで添加してあります。
[クロームマックス=クロマックス]鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 三徳
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 315mm
刃長(Edge) 165mm
重量(Weight) 135g
材質(Material) クロマックス鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) アメリカンチェリー柄

池田拓視 とは

福井県の越前打ち刃物の造り手。伝統工芸士 安立勝重氏の弟子、鍛冶職人の未来を担う一人です。

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