【増谷 訓生】 三徳包丁 (165mm)VG10鋼 槌目 ダマスカス 洋柄

5,980円(内税)

三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 魚をさばくのにも大変便利です。用途に合わせて長さをお選び下さい。

研ぎやすく,錆びづらいステンレス鋼材,VG1を使用しており,ご自身で研いで使われる方などに最適の扱いやすい包丁となっております。


VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 三徳
 刃    (Blade ) 両刃
全長(Length) 295mm
刃長(Edge) 165mm
重量(Weight) 151g
材質(Material) VG10鋼
口金(Mouthpiece)
 柄     (Handle) 洋柄

増谷刃物とは

越前打刃物の鍛造打刃物職人,古来の鍛造技術を生かし切れ味,耐久性を両立するステン鍛造包丁を追求している。

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