【越前金太郎】 牛刀包丁 六寸(180mm) VG10鋼 ニッケルダマスカス 黒仕上げ 墨流 洋柄

21,800円(内税)

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。最も使いやすい長さで三徳包丁としてもお使いいただけます。

とても綺麗な模様の包丁です。
鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。

贈り物などにも最適の商品です。

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 牛刀
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 305mm
刃長(Edge) 180mm
重量(Weight) 149g
材質(Material) VG10鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 合板

加藤 弘とは

越前打刃物の伝統工芸士。福井県の700年にわたる伝統工芸品として昭和54年経済大臣指定を受ける。 【越前金太郎】はカネ弘打刃物代表・加藤弘の作家名です。

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