【ナイフギャラリーオリジナル】土佐の黒打ち 『さつま型包丁 180mm』 紫檀丸柄

7,980円(内税)

土佐の黒打ち包丁をお求めやすいお値段でご提供!

白紙鋼を用いた鍛造品,高い包丁を購入する際の
・「サビさしたらどうしよう…」
・「上手に扱えるのか…」

といった悩みもまず,この1本から始めてください。
研ぎやすく,サビに強い黒打ち,切れ味も申し分ないです。

柄には高級木材である紫檀を用いています。

さつま型包丁は、牛刀に近い形をしています。皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなど万能包丁として使って頂ける包丁です。

鋼は錆びますが、手入れをすれば末永く使うことが出来ます。

白紙鋼とは

炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 舟行
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 335mm
刃長(Edge) 180mm
重量(Weight) 165g
材質(Material) 白紙鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 紫檀柄

ナイフギャラリーオリジナルとは

当店限定商品です。おすすめの刃物をお求めやすい値段でご提供させていただきます。刃付けはもちろん当店で、【刃研ぎのプロ】が材質を最大限に生かす最終研ぎ仕上げをして出荷しております。

イメージはありません。