【佐治 武士】 菜切包丁(165mm) VG10鋼 ダマスカス 茶鹿角柄 高級ステンレス

29,800円(内税)

越前打刃物を代表する佐治武士 氏の作品です

和式ナイフで世界に的に有名な佐治武士氏の包丁です。

野菜のカットやみじん切りに適している菜切り包丁です。炒め物などのお肉を重ねて切るのにも使いやすい包丁です。

ダマスカスの模様がとても美しい仕上がりとなっており、贈答品にもお勧めです!

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 菜切包丁
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 300mm
刃長(Edge) 165mm
重量(Weight) 275g
材質(Material) VG10鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 鹿角
<h3>佐治武士 とは

越前鍛冶の名工。史上最年少(44歳)の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

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