【越前金太郎】 牛刀包丁 七寸(210mm) VG10鋼 ニッケルダマスカス

24,800円(内税)

お肉の筋切り、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。

女性でも使いやすい長さです。一般的な長さで三徳包丁としても使え、先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使えます。その他調理にも優れている牛刀包丁です。切れ味抜群ですので、楽に捌けます。

牛刀は用途に合わせて長さをお選び下さい。

とても綺麗な模様の牛刀包丁です。 鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。

贈り物などにも最適の商品です。

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 牛刀
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 345mm
刃長(Edge) 210mm
重量(Weight) 175g
材質(Material) VG10鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 合板

加藤 義実とは

カトウ打刃物製作所3代目。 【越前金太郎】はカトウ打刃物代表・加藤義実の作家名です。

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